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       很多老鐵都知道我是做面食和豆制品加工設(shè)備大豆，但很少有人知道，光切菜機(jī)我就做了有小十年，今天跟大家們掏心窩子聊聊切菜機(jī)那檔子事。

       說起切菜機(jī)三好給屏幕前老鐵三條建議，也是大伙容易常踩的坑：

一是設(shè)備選型不對(duì)

       很多新手買切菜機(jī)只看價(jià)格，忽略了設(shè)備跟實(shí)際需求的匹配度。市場(chǎng)上很多切菜設(shè)備，但是他們都統(tǒng)稱“切菜機(jī)”，從實(shí)現(xiàn)20-600公斤都有，但是在這個(gè)過程中，老鐵要分清楚了，切菜機(jī)與切菜機(jī)之間的區(qū)別非常大，小型切菜機(jī)就是單店切割韭菜用的，并不具備中央廚房和食堂使用，如果您承接了訂單，卻入手了小型切菜機(jī)，結(jié)果不言而喻，肯定跟不上節(jié)奏，什么是小型，小型到底什么樣？在這里三好給屏幕前老鐵距離說明，例如三好160切菜機(jī)，這款設(shè)備就屬于小型蔬菜分割設(shè)備，三好801或806切菜機(jī)，這兩款設(shè)備屬于批量加工設(shè)備，稍后三好也會(huì)附帶圖片供老鐵參考。

二是切菜范圍太窄

       有些切菜機(jī)只能切一種菜，切葉菜切不了根莖，切片切不了切絲。后廚菜品多，一臺(tái)機(jī)器干不了幾種活，然后還得靠人工補(bǔ)，這就是三好以上所講的切菜機(jī)型號(hào)分類，型號(hào)的區(qū)分等于性能的差異化。

三是售后跟不上

       為什么三好把售后提出來，主要這兩天三好接到好幾個(gè)咨詢，都是切菜機(jī)調(diào)頻問題，這個(gè)調(diào)頻看似小問題，如果不具備好大豆生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，基本上很難搞定，因?yàn)樽冾l的調(diào)節(jié)等于設(shè)備馬達(dá)的控制，所以想要掌握這個(gè)，還要具備一定大豆研發(fā)和設(shè)計(jì)能力，所以有些切菜機(jī)老鐵所入手大豆并非是廠家，而且中間商，自然對(duì)于這個(gè)問題就束手無策，也導(dǎo)致售后找不到人成了常態(tài)化，停一天就少掙一天錢。切菜機(jī)這種設(shè)備一旦趴窩，整個(gè)后廚都得等著。這種情況不少大家都遇到過。

針對(duì)這些問題，三好是怎么做的？

三好做食品機(jī)械這么多年，一直堅(jiān)持一個(gè)原則：

       設(shè)備要真正幫大家解決問題，不是賣完就不管了，從設(shè)備選型到批量加工，再到售后保障，全程有咱們自己廠的技術(shù)師傅給大家兜底（說完這句話怎么感覺想給自己打廣告）。

在這里給屏幕前老鐵分享一款呢智能切菜機(jī)：

       三好806切菜機(jī)，采用可視化PLC數(shù)控系統(tǒng)，切割長(zhǎng)度直接在屏幕上輸入數(shù)值，無需手動(dòng)反復(fù)調(diào)刀，想切多長(zhǎng)切多長(zhǎng)。整機(jī)采用加工不銹鋼，厚實(shí)抗造，適應(yīng)后廚潮濕環(huán)境。

傳送與刀口分離設(shè)計(jì)，傳送帶可靈活拆卸，水槍直接沖洗，清洗無殘留。雙變頻調(diào)速，切割與輸送可分別控制，根莖葉菜都能切，片、絲、丁、段、條一機(jī)搞定。設(shè)有安全控制系統(tǒng)，操作不當(dāng)自動(dòng)斷電，解決誤操作，適合凈菜配送中心、中央廚房、學(xué)校企業(yè)食堂、食品加工廠、連鎖餐飲后廚等場(chǎng)景。

       屏幕前的老鐵門，由于時(shí)間倉(cāng)促，可能描述的不太協(xié)調(diào)，總而言之三個(gè)問題，切菜機(jī)的選擇、設(shè)備性能、技術(shù)售后，如果您感覺以上三好分享的不夠徹底，您可以通過評(píng)論區(qū)交流、探討，只要三好看到，都會(huì)一一回復(fù)！